Gastronomi Haberleri - Son Dakika Gastronomi Haber Güncel Gelişmeler

MasterChef şampiyonu Eren Kaşıkçı’nın ölüm nedeni belli oldu

Sarıyer Kilyos’taki evinde cansız bedeni bulunan MasterChef 2021 şampiyonu, “Kızıl Sakal” lakaplı şef Eren Kaşıkçı’nın kesin ölüm nedenine ilişkin yürütülen soruşturmada ön otopsi raporu tamamlandı. Adli Tıp Kurumu tarafından hazırlanan rapordan öne çıkan detaylar şu şekilde: Ölüm Nedeni Bilinen herhangi bir kronik rahatsızlığı ya da hayati tehlikeye yol açabilecek bir hastalığı bulunmayan 37 yaşındaki şefin ölüm nedeni kalp krizi olarak belirlendi. Ölüm Zamanı Ceset üzerindeki renk değişimi ve organların durumu üzerine yapılan detaylı incelemelerde, Kaşıkçı’nın cansız bedenine ulaşılmasından yaklaşık 14 ila 15 saat öncesinde yaşamını yitirdiği tespit edildi. Olayın Gelişimi Kendisinden bir süre haber alamayan yakınlarının ihbarı üzerine adrese giren ekipler tarafından bulunan Kaşıkçı’nın ölümüne ilişkin başlatılan adli soruşturma sürdürülüyor. Gastronomi dünyasını ve sevenlerini derin üzüntüye boğan vefata ilişkin nihai otopsi raporunun soruşturma dosyasına eklenmesi bekleniyor.

Manavgat 2030’da10 milyon turist ağırlamayı hedefliyor

Antalya’nın en önemli turizm merkezlerinden Manavgat ve Side, milyonlarca ziyaretçiyi ağırlayan güçlü turizm altyapısı, tarihi ve kültürel zenginlikleri, uzun sezon avantajı ve gelişen yatırım potansiyeliyle bölge ekonomisine katkısını artırıyor. Yaklaşık 250 bin nüfusa sahip Manavgat, her yıl yaklaşık 6 milyon yerli ve yabancı turisti ağırlarken, bölgenin önümüzdeki yıllarda yeni bir büyüme dönemine hazırlanması bekleniyor. Gayrimenkul ve turizm alanında uzun yıllardır faaliyet gösteren girişimci Ahmet Tanır, bölgenin turizmdeki büyüme potansiyeline dikkat çekerek 2030 yılı için 10 milyon turist hedefinin mümkün olduğunu belirtti. Türkiye’nin en yoğun turizm destinasyonlarından biri olan Side-Manavgat, milyonlarca ziyaretçinin oluşturduğu ekonomik hareketlilikle büyümeye devam ediyor. Bölge, sahip olduğu uzun turizm sezonu, tarihi mirası, doğal güzellikleri ve yatırım potansiyeliyle yalnızca tatil rotası değil, aynı zamanda önemli bir ekonomik merkez olma özelliği taşıyor. Milyonlarca turistin ziyaret ettiği destinasyonda artan konaklama ve yerleşim ihtiyacı gayrimenkul piyasasını desteklerken, turizm ekonomisi farklı sektörlerde de hareketlilik yaratıyor. 250 bin nüfusa 6 milyon turist Manavgat’ın yaklaşık 250 bin kişilik nüfusuna karşılık yılda 6 milyon civarında ziyaretçi ağırladığını belirten Ahmet Tanır, bu rakamın bölgenin turizmde ulaştığı ölçeği ortaya koyduğunu söyleyerek, “250 bin nüfuslu bir şehirde nüfusumuzun yaklaşık 20-25 katı misafir ağırlıyoruz. Bu, dünya ölçeğinde oldukça özel bir rakam” dedi. Side-Manavgat’ın yalnızca otel ve konaklama sektöründen oluşan bir turizm merkezi olmadığını belirterek, ‘‘Bölgeye gelen turistlerin restoranlardan ulaşıma, alışverişten eğlenceye kadar çok sayıda alanda harcama yaptığını ve bunun şehir ekonomisine doğrudan katkı sağlıyor. Misafirlerimiz yalnızca otelde konaklamıyor; şehri geziyor, restoranlara gidiyor, ulaşım araçlarını kullanıyor, alışveriş yapıyor ve yerel üreticilerden ürünler alıyor. Dolayısıyla turizm, şehrin tamamına yayılan bir ekonomik hareketlilik oluşturuyor” ifadelerini kullandı. Turizm 50’ye yakın sektörü besliyor Turizmin bölge ekonomisi üzerindeki etkisinin yalnızca konaklama sektörüyle sınırlı olmadığını belirten Tanır, turizmin 50’ye yakın sektörü harekete geçiren geniş bir ekonomik ekosistem oluşturduğuna dikkat çekerek, “Turizm artık sadece insanların tatil yaptığı bir sektör değil; şehirlerin ekonomisini canlandıran, yatırımları yönlendiren ve istihdam oluşturan önemli bir kalkınma aracı. İnşaat, gayrimenkul, ulaşım, tarım, yiyecek-içecek, perakende ve hizmet sektörlerinin turizm hareketliliğinden doğrudan veya dolaylı olarak etkileniyor. ” dedi. Hedef 2030’da 10 milyon turist Side-Manavgat’ın turizm yolculuğunun son yıllarda önemli bir dönüşüm geçirdiğini belirten Tanır, 1980’li yılların başında birkaç bin ziyaretçiyle başlayan turizm hareketliliğinin bugün yaklaşık 6 milyon turist seviyesine ulaştığını söyledi. Bölgenin önümüzdeki dönemde yalnızca turist sayısını artırmaya değil, sahip olduğu turizm çeşitliliğini daha etkin kullanmaya odaklanması gerektiğini belirten Tanır, “Ben inanıyorum ki 2030 itibarıyla bölgemizde 10 milyon turisti ağırlayabileceğimizi düşünüyorum” değerlendirmesinde bulundu. Side’nin 2 bin 500 yıllık tarihi turizmin gücünü artırıyor Side-Manavgat’ın turizm potansiyelinin yalnızca deniz, kum ve güneşten oluşmadığını belirten Tanır; Side Antik Kenti, Apollon Tapınağı, Antik Tiyatro, arkeolojik çalışmalar, yaylalar, yerel gastronomi ve kültürel değerlerin bölgenin turizm çeşitliliğine önemli katkı sunduğunu ifade ederek, “Bölgemiz artık sadece deniz, kum, güneş turizmiyle anılmıyor. Side, 2 bin 500 yıllık tarihiyle çok özel bir kültür ve tarih merkezi. Yaylalarımız, yerel gastronomimiz ve kültürümüz de birçok turist için önemli cazibe unsurları” dedi. Özellikle Side Antik Kenti’nde sürdürülen arkeolojik çalışmaların ve “Gece Müzeciliği” uygulamasının ziyaretçilerin bölgeyle daha fazla etkileşim kurmasına imkân sağladığını belirten Tanır, kültür turizminin destinasyon ekonomisi açısından önemli bir potansiyel taşıdığını söyledi. Turizm sezonu marttan kasıma uzanıyor Side-Manavgat’ın Türkiye’nin en uzun turizm sezonlarından birine sahip olduğunu belirten Tanır, bölgede sezonun mart ayının sonlarından kasım ayına kadar devam ettiğini söyleyerek, “Mart sonu itibarıyla başlayan sezonumuz kasım ayına kadar devam ediyor. İklimin de sağladığı avantajla Side-Manavgat’ta yaklaşık 300 gün güneşli bir iklim yaşıyoruz” dedi. Yaklaşık 300 güne ulaşan güneşli gün sayısının da bölgenin turizm açısından önemli avantajlarından biri olduğunu belirten Tanır; İsveç, Norveç, Almanya, İngiltere ve Rusya gibi farklı pazarlardan turistlerin yanı sıra yaz döneminde Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen yerli ziyaretçilerin de bölge ekonomisine katkı sunduğunu ifade etti.

KKTC 5. Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Kayseri'nin 2027 Türk Dünyası Kültür Başkenti seçilmesini kutladı

KKTC 5. Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Kayseri'nin 2027 Türk Dünyası Kültür Başkenti seçilmesi münasebetiyle Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç nezdinde, bu önemli başarıya katkı sunan tüm isimleri kutladı. Tatar, Kayseri'nin Selçuklu döneminden Osmanlı'ya, Cumhuriyet'ten günümüze dek uzanan tarihi ve kültürel hazinelerini koruyarak geleceğe aktaran öncü şehirlerden biri olduğunu belirtti. Kayseri ziyaretleri çerçevesinde Cumhuriyet Meydanı, Tarihi Saat Kulesi ve Kayseri Kalesi'ni ziyaret eden, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi ile Ali Dağı eteklerinde yürüyüş gerçekleştiren Tatar, şehrin tarihi kimliği ile modern belediyecilik anlayışının harmanlanmasının takdire şayan olduğunu dile getirdi. Kayseri'nin yüzyıllardır taşa nakşedilen medeniyet mirasını başarıyla yaşattığını ifade eden Tatar, "1200’lü yıllardan itibaren Selçuklu’nun görkemini, Osmanlı’nın zarafetini ve Cumhuriyet’in eserlerini aynı şehir siluetinde buluşturan Kayseri; asırlardır taşa işlenen medeniyet mirasını muhafaza etmeyi başarmıştır. Bu köklü mirasın 2027 Türk Dünyası Kültür Başkenti ünvanıyla onurlandırılması hepimiz için gurur vericidir" şeklinde konuştu. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi hakkındaki izlenimlerini aktaran Tatar, "Millet Bahçesi'nde yürüyüş yaptım, gerçekten çok etkilendim. Gastronomi ve mutfak merkezi, cami, yürüyüş parkurları ve sosyal alanlarıyla Kayseri'ye harika bir eser kazandırılmış. Bu denli kıymetli bir yatırımı şehre sunan Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'a ve emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum" dedi. 2027 Türk Dünyası Kültür Başkenti ünvanının, Kayseri'nin uluslararası arenadaki kültürel etkisini artıracağını vurgulayan Tatar, "Başta Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere bu başarıda payı olan herkesi yürekten tebrik ediyorum. 2027 yılının Türk dünyasının beraberliğini, kardeşliğini ve ortak kültürel değerlerini daha da kuvvetlendireceğine inanıyorum. Tebrikler Kayseri, tebrikler Türk Dünyası" ifadelerini kullandı. KKTC Cumhurbaşkanı Tatar'ın bu değerlendirmeleri, Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç liderliğinde yürütülen kültür, tarih ve şehircilik odaklı projelerin uluslararası ölçekte karşılık bulduğunu bir kez daha kanıtladı.

Türkiye’ye en çok turist gönderen ülkeler belli oldu: Rusya liderliği korudu

Türkiye’nin turizm performansına ilişkin 2026 yılının ilk altı aylık verileri açıklandı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy tarafından paylaşılan verilere göre, ocak-haziran döneminde Türkiye’ye gelen ziyaretçi sayısı 25 milyon 759 bin olarak gerçekleşti. Turizm sektöründe hareketliliğin sürdüğü 2026’nın ilk yarısında, Türkiye’nin en fazla ziyaretçi aldığı ülkeler sıralamasında Rusya Federasyonu zirvedeki yerini korudu. Rus turistler ilk sırada yer aldı Türkiye’nin en önemli turizm pazarlarından biri olan Rusya, 2026’nın ilk yarısında en fazla ziyaretçi gönderen ülke oldu. Açıklanan verilere göre, ocak-haziran döneminde Türkiye’yi 2 milyon 650 bin Rus turist ziyaret etti. Rus turistlerin özellikle Antalya, Muğla ve İstanbul gibi destinasyonlara yoğun ilgi gösterdiği belirtildi. Deniz-kum-güneş turizminin yanı sıra kültür ve şehir turizmine yönelik hareketliliğin de devam ettiği ifade edildi. Almanya ikinci sırada Türkiye’nin geleneksel turizm pazarları arasında önemli bir yere sahip olan Almanya, yılın ilk altı ayında ikinci sırada yer aldı. Bu dönemde Türkiye’ye 2 milyon 440 bin Alman ziyaretçi geldi. Alman turistlerin ağırlıklı olarak Akdeniz ve Ege bölgelerini tercih ettiği, ayrıca kültür turları ve şehir gezilerine yönelik talebin de yüksek olduğu kaydedildi. Birleşik Krallık üçüncü oldu Birleşik Krallık, Türkiye’ye en fazla turist gönderen ülkeler sıralamasında üçüncü sıradaki yerini korudu. İlk altı ayda 1 milyon 580 bin İngiliz turist Türkiye’yi ziyaret etti. İngiliz turistlerin özellikle İstanbul başta olmak üzere kültür, gastronomi ve şehir turizmine ilgisinin devam ettiği belirtildi. Turizm geliri 25,7 milyar dolara ulaştı Türkiye’nin turizmde yalnızca ziyaretçi sayısında değil, gelir açısından da güçlü bir performans sergilediği açıklandı. 2026 yılının ilk yarısında Türkiye’nin turizm geliri 25 milyar 746 milyon dolar olarak gerçekleşti. Verilere göre ziyaretçilerin ortalama kalış süresi 10,01 gece olurken, kişi başı gecelik ortalama harcama ise 109 dolarseviyesine yükseldi. Türkiye turizmde hedeflerini büyütüyor Turizm sektöründe elde edilen veriler, Türkiye’nin uluslararası pazardaki güçlü konumunu koruduğunu gösteriyor. Rusya, Almanya ve Birleşik Krallık gibi ana pazarların yanı sıra Orta Doğu, Asya ve Avrupa ülkelerinden gelen ziyaretçi sayısının artırılması hedefleniyor. Sektör temsilcileri, yılın ikinci yarısında yaz sezonunun etkisiyle turist sayısında ve turizm gelirlerinde yeni artışlar bekliyor. Türkiye’nin sahip olduğu doğal güzellikler, tarihi miras, gastronomi ve sağlık turizmi olanaklarıyla küresel turizm pazarındaki payını artırmayı hedeflediği belirtiliyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gazimağusa Belediyesi kardeş oldu

İmza töreninde değerlendirmelerde bulunan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, KKTC ile ortak hedefler doğrultusunda yol aldıklarını ifade ederek, “Biz biriz, beraberiz, kardeşiz, aynı kaderin çocuklarıyız, aynı coğrafyanın evlatlarıyız, aynı geleceğe doğru imanla, aşkla bakıyoruz.” şeklinde konuştu. GAZİ ŞEHRİN 29’UNCU KARDEŞİ GAZİMAĞUSA OLDU Farklı alanlarda ortak projeler yürüten Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gazimağusa Belediyesi, mevcut iş birliklerini kardeş şehir protokolü ile resmiyete kavuşturdu. Böylece Gazimağusa, Gaziantep’in 29’uncu kardeş şehri olma unvanını aldı. Büyükşehir Belediyesi Meclis Salonu’nda düzenlenen imza törenine Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gazimağusa Belediye Başkanı Dr. Süleyman Uluçay, Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Uluslararası Demokratlar Birliği Genel Başkanı Kenan Aslan ve kurum yöneticileri katıldı. İki Gazi şehir arasındaki kardeşlik köprüsü, imzalanan protokol ile tescillenmiş oldu. ŞAHİN: BİZİM MEDENİYETİMİZİN VERDİĞİ TALİMATLARA UYMAMIZ, ŞEHİRCİLİKTE DE BUNA GÖRE BAKMAMIZ GEREKİYOR Törende konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ile Türkiye arasındaki tarihsel bağlara vurgu yaparak şunları kaydetti: “‘İnsanı yaşat ki devlet yaşasın’ vizyonuyla hareket ettik. ‘Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak’ dedik. Bakıldığında Doğu Akdeniz'in incisi Kuzey Kıbrıs'ta artık hiçbir şey eskisi gibi değil. Büyük Osmanlı ve Selçuklu gittiği her yere adaleti nasıl taşıdı, şehirciliği nasıl inşa etti? Önce altyapıyı kuruyorlar. Önce şehri temizliyorlar. Ardından hamamlarla bedensel temizliği sağlıyorlar. Sonrasında ise külliyelerle ruhu besliyorlar. Aklı selim, fikri selim, zevki selim insan; mutlu insan. Bizim medeniyetimizin ortaya koyduğu prensiplere uymamız, şehircilik anlayışımızı da buna göre şekillendirmemiz gerekiyor. Gazimağusa’ya da bu pencereden bakıyoruz.” KIBRIS'A HUZUR GELECEK, MUTLULUK GELECEK 1974 Kıbrıs Barış Harekâtı ile şekillenen siyasi iradeyi hatırlatan Başkan Şahin, o dönem başlayan mücadelenin bugün de aynı kararlılıkla sürdüğünü belirterek şöyle devam etti: “‘Biz biriz, beraberiz, kardeşiz, aynı kaderin çocuklarıyız, aynı coğrafyanın evlatlarıyız, aynı geleceğe doğru imanla, aşkla bakıyoruz. Bu imza benim nazarımda çok kıymetli. Gazimağusa’daki Maraş’ın hak ettiği seviyeye gelmesi şart. Maraş'ın turizm ve kültür turizmindeki o muazzam potansiyelini tüm dünyaya tanıtmalıyız. Bizler, karıncalar gibi çalışarak dev eserler bırakan bir ecdadın, bir tarihin emanetçileriyiz. Kuzey Kıbrıs'ı vakit kaybetmeden yeniden yeşil ada yapmalıyız. Gaziantep Büyükşehir; OECD’nin Şampiyon Şehri, EBRD’nin Yeşil Şehri, Euro Prize Onur Ödülü sahibi ve sıfır atık hedefinde dünyanın en yakın 20 şehrinden biridir. Doğru modeller ve doğru uygulamalarla Kıbrıs'a huzur ve mutluluk gelecektir. Orası bizim evimiz, ortak kaderimiz, ortak toplumumuz ve ortak geleceğimizdir.” ULUÇAY: YEREL YÖNETİMLERDE BAŞKAN ŞAHİN ÇOK GÜZEL BİR ÖRNEK OLUYOR Gazimağusa Belediye Başkanı Dr. Süleyman Uluçay ise hitabında, kentin KKTC içerisindeki tarım, ticaret ve turizm gibi alanlardaki stratejik önemine değinerek şunları söyledi: “Maraş'ın ziyarete açılmasıyla beraber, 6 yıllık süreçte ziyaretçi sayısı 5 milyona yaklaştı ve bunların büyük bir kısmı yabancı turistlerden oluşuyor. Maraş'ın kapılarının açılması, orayı ciddi bir turizm merkezi haline getirdi. Gazimağusa; üreten insanların, çalışan işçilerin, eğitim gören öğrencilerin şehri olarak KKTC'de farklı bir vizyonla ilerleyen bir kenttir. Gaziantep denildiğinde akla fıstık, baklava ve tarih geliyor ancak benim zihnimde ilk olarak Fatma Şahin beliriyor. Yerel yönetimler konusunda Başkan Şahin çok güzel bir örnek teşkil ediyor ve bu başarı diğer şehirlere de ilham veriyor.” YEREL YÖNETİMLERİN HALKIN HAYATINDA ÇOK BÜYÜK BİR ÖNEMİ VAR Kıbrıslı Türklerin verdiği mücadeledeki yerini ve tarihi önemini vurgulayan Başkan Uluçay, sözlerini şöyle tamamladı: “Yerel yönetimlerin insanların gündelik yaşamında çok büyük bir etkisi vardır. Türkiye'nin bölgemizde yaşanan felaketler ve her türlü acı karşısında barışı korumak, çatışmaları bitirmek adına sergilediği insanüstü gayreti hepimiz görüyoruz ve bununla gurur duyuyoruz.” YILMAZ: FATMA ŞAHİN GAZİANTEP'İN BİR ANNESİ, ABLASI OLDU, BU PROTOKOLLE DE KIBRIS'IN BİR ABLASI OLACAK Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz da törendeki konuşmasında anne tarafının Kıbrıs Türkü olduğunu ve üniversite eğitimini KKTC’de tamamladığını ifade ederek şöyle konuştu: “Fatma Şahin Gaziantep'in bir annesi, ablası oldu; bu protokolle birlikte artık Kıbrıs'ın da ablası olacaktır. Biz Kıbrıs ile iki ayrı millet veya iki ayrı bayrak değiliz. Tek bayrak, tek toprak ve tek vatanız. Kıbrıs'ı sadece bir yavru vatan olarak değil, Türkiye'nin ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz. Kıbrıs'a uzanan her el, aslında Türkiye'ye uzanan eldir. Bugün imzalanan protokolü çok anlamlı buluyorum. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne ve Başkan Fatma Şahin’e teşekkürlerimi sunuyorum. Belediyeciliği Türkiye'de bir marka haline getirmiş bir yönetimin tecrübeleri artık Gazimağusa'ya da aktarılacak.” ALTYAPIDAN EĞİTİME İŞ BİRLİĞİ! Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gazimağusa Belediyesi arasındaki kardeş şehir ortaklığı, altyapıdan eğitime kadar geniş bir yelpazede projelerle derinleşiyor. Bu kapsamda Gazimağusa'nın Maraş ve Laguna bölgelerindeki aydınlatma direkleri yenilenirken, LED armatür dönüşüm projesine teknik destek sağlandı. Ayrıca Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla, KKTC'nin en büyük robotik kodlama laboratuvarı Gazimağusa'da kurularak gençlerin teknolojiyle buluşmasına imkan tanındı. YENİ DÖNEMDE ORTAK PROJELER DEVAM EDECEK İki şehir arasındaki bağlar; karşılıklı ziyaretler, GastroAntep festivalleri ve Kardeş Şehirler Uluslararası Gençlik Kampı gibi faaliyetlerle pekiştirildi. Çevre, ulaşım, bilişim, atık yönetimi ve gastronomi alanlarında teknik bilgi paylaşımı sürerken, gelecek dönemde akıllı şehircilik ve hayvanat bahçesi projeleriyle iş birliğinin daha ileri seviyelere taşınması hedefleniyor.

MasterChef şampiyonu Eren Kaşıkçı evinde ölü bulundu! Şüpheli ölümle ilgili soruşturma başlatıldı

Televizyon dünyasının tanınan isimlerinden, MasterChef Türkiye 2021 şampiyonu Eren Kaşıkçı, İstanbul’un Sarıyer ilçesindeki evinde ölü bulundu. Genç şefin ölümü sevenlerini ve gastronomi camiasını yasa boğarken, olayla ilgili soruşturma başlatıldı. Yakınları ulaşamayınca ekipler harekete geçti Edinilen bilgilere göre, bir süredir kendisinden haber alınamayan Eren Kaşıkçı için yakınları durumu yetkililere bildirdi. İhbar üzerine Kaşıkçı’nın Sarıyer’de tek başına yaşadığı eve jandarma ve sağlık ekipleri sevk edildi. Eve giren ekipler, ünlü şefi hareketsiz halde buldu. Sağlık ekiplerinin yaptığı kontrollerde Kaşıkçı’nın yaşamını yitirdiği belirlendi. Cansız bedeni Adli Tıp Kurumu’na gönderildi Olay yerinde jandarma ekipleri tarafından detaylı inceleme yapıldı. Yapılan çalışmaların ardından Eren Kaşıkçı’nın cansız bedeni, kesin ölüm nedeninin belirlenmesi amacıyla Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı. Kaşıkçı’nın ölümüyle ilgili ilk incelemelerde olayın şüpheli olarak değerlendirildiği öğrenildi. İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı soruşturma başlattı Eren Kaşıkçı’nın şüpheli ölümü üzerine İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından soruşturma başlatıldı. Yetkililer, ölüm nedeninin yapılacak adli incelemeler ve otopsi sonucunda netlik kazanacağını belirtti. MasterChef ile tanınmıştı Eren Kaşıkçı, 2021 yılında yayınlanan MasterChef Türkiye yarışmasında gösterdiği performansla büyük beğeni toplamış ve sezonu şampiyon olarak tamamlamıştı. Yarışmada sakin tavırları, mutfak bilgisi ve özgün tarifleriyle dikkat çeken Kaşıkçı, izleyiciler tarafından “Kızıl sakal” lakabıyla tanınıyordu. MasterChef sonrası kariyerine gastronomi alanında devam eden Kaşıkçı, sosyal medya paylaşımları ve mutfak çalışmalarıyla takipçileriyle iletişim kurmayı sürdürüyordu. Sevenleri yasa boğuldu Eren Kaşıkçı’nın ölüm haberinin duyulmasının ardından sosyal medyada çok sayıda taziye mesajı paylaşıldı. Hayranları ve gastronomi dünyasından birçok isim, genç şefin ani kaybıyla ilgili üzüntülerini dile getirdi. Kaşıkçı’nın kesin ölüm sebebinin yapılacak incelemelerin ardından açıklanması bekleniyor. Soruşturma kapsamında olayın tüm yönleriyle araştırıldığı bildirildi.

Nevşehir, 1-9 Ağustos tarihleri arasında Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin 12. durağı olacak.

Konserler, sergiler, söyleşiler, atölyeler ve çocuk aktiviteleriyle dolu dokuz günlük kapsamlı bir programla Nevşehir; Kapadokya’nın büyüleyici doğasında sanat, kültür ve gastronomiyi tek bir noktada buluşturacak. Organizasyon dahilinde düzenlenecek olan 7. Uluslararası Kapadokya Sıcak Hava Balon Festivali’nde, 25'i özel tasarımlı olmak üzere toplam 35 balon Kapadokya semalarını renklendirecek. Kentin özgün mutfak mirası ise 43 Lezzet Noktası aracılığıyla ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya’nın eşsiz coğrafyasına sahip olan Nevşehir’in; milyonlarca yıllık jeolojik oluşumları, yer altı şehirleri, kaya kiliseleri ve farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan tarihiyle dünyanın en nadide kültür duraklarından biri olduğunu vurguladı. Bakan Ersoy, “Her şehrin kendine has kimliğini ve kültürel zenginliğini ön plana çıkaran bir vizyonla hayata geçirdiğimiz Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Nevşehir durağında, bu eşsiz coğrafyanın binlerce yıllık mirasını sanat, kültür ve gastronomisinin ortak diliyle harmanlıyoruz. Nevşehir Kültür Yolu Festivalimiz vasıtasıyla bir yandan kültürel değerlerimizi koruyup gelecek kuşaklara aktarmayı, diğer yandan Kapadokya’nın küresel bilinirliğini ve marka değerini daha da yukarı taşımayı amaçlıyoruz. Nevşehir’i; sanattan kültüre, gastronomiden geleneksel mirasa uzanan zengin içeriğiyle, Türkiye'den ve dünyadan gelen tüm misafirler için çok daha kapsamlı bir deneyim merkezi haline getiriyoruz.” dedi. Bakan Ersoy, Nevşehir'in köklü mutfak kültürünün festivalin temel taşlarından biri olduğunu belirterek, 43 Lezzet Noktası seçkisiyle testi kebabından çömlek fasulyesine, bölgeye has üzüm ve kabak çekirdeğinden geleneksel tatlara kadar uzanan geniş mutfak kültürünün ziyaretçiler için özel bir keşif güzergahı oluşturacağını dile getirdi. 43 LEZZET NOKTASI KAPADOKYA MUTFAĞINI TANITACAK Nevşehir Kültür Yolu Festivali kapsamında belirlenen 43 Lezzet Noktası, şehrin derin gastronomi kültürünü konuklarla buluşturacak. Festival süresince seçkide yer alan restoranlar, kafeler ve yerel işletmeler, Kapadokya mutfağının en seçkin lezzetlerini misafirlerine ikram edecek. Nevşehir Kültür Yolu Festivali'nin gastronomi programına, Kapadokya’nın ilk ve tek Michelin yıldızlı restoranının şefi Duran Özdemir ev sahipliği yapacak. Michelin yıldızlı şef Zeynep Pınar Taşdemir, Michelin yıldızlı şef Maksut Akşar, şef Doğa Çitçi, akademisyen Prof. Özge Samancı ile gazeteci ve yazar Zeynep Kakınç ise konuk sanatçılar olarak yer alacak. Kapadokya'nın volkanik toprakları ile Orta Anadolu'nun köklü tarım ve bağcılık geleneğinin harmanladığı Nevşehir mutfağı; soğanlama, ağpakla, gendirme, dıvıl, yöreye özgü kuru fasulyeler, kabak tatlısı, dolaz, kayısı ve ayva dolmaları gibi pek çok özgün tadı festival katılımcılarıyla buluşturacak. GÖREME’DE MÜZİK ŞÖLENİ YAŞANACAK Göreme Festival Alanı’nda düzenlenecek olan ücretsiz konserler, festival boyunca birçok ünlü ismin sahne performanslarına ev sahipliği yapacak. 1 Ağustos Cumartesi – Hakan Altun 2 Ağustos Pazar – Poizi 3 Ağustos Pazartesi – Buray 4 Ağustos Salı – Sefo 5 Ağustos Çarşamba - Merve Özbey 6 Ağustos Perşembe – Alişan 7 Ağustos Cuma – Oğuzhan Koç 8 Ağustos Cumartesi – Bengü 9 Ağustos Pazar – Gökhan Türkmen

Gaziantep'e Türkiye'de bir ilk olacak Gastrobotanik Parkı

Bereketli Hilal’in binlerce yıllık tarımsal mirasını modern bilimle harmanlayan, doğayı sadece izlenen bir manzara değil; hissedilen, öğrenilen ve tecrübe edilen bir yaşam merkezine dönüştüren Gastrobotanik Parkı için inşaat süreci başladı. Proje; botanik, gastronomi, tarım, etnobotanik, fitoterapi, ekolojik tasarım, kültürel miras, eğitim ve bilimsel araştırmaları aynı ekosistemde bir araya getiren uluslararası düzeyde örnek bir merkez olma özelliği taşıyacak. ALANDA YER ALAN AĞAÇLARIN KORUNDUĞU DOĞA DOSTU PROJE Çalışmaları yerinde inceleyen Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, teknik detaylar hakkında bilgi aldı. Parkın kurulacağı bölgedeki 100 yıllık çınar, 200 yıllık ceviz ve 120 yıllık fıstık ağaçları başta olmak üzere tüm ağaçların korunduğunu ve projelendirmenin bu ağaçların konumuna göre şekillendirildiğini vurguladı. Başkan Şahin, ekoloji dostu olarak tasarlanan projenin, dışarıdan herhangi bir hizmet alınmadan tamamen Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki mühendisler tarafından yürütüldüğünü belirtti. GALLE PARK İLE BİRLİKTE 500 DÖNÜMLÜK YEŞİL ALAN Galle Parkı’nın hemen bitişiğinde ve onun tamamlayıcısı niteliğinde yükselecek olan Gastrobotanik Park, 150 bin metrekarelik yeşil alanı kapsayacak şekilde toplam 232 bin metrekarelik bir sahada hayat bulacak. Proje kapsamında yer alan 3,5 kilometrelik yürüyüş parkuru Galle Park ile entegre olarak toplamda 7 kilometrelik bir hat oluşturacak. Şehrin en kıymetli noktalarından birinde hayata geçen Gastrobotanik Park’ın tamamlanmasıyla birlikte toplam 500 dönümlük dev bir yaşam alanı ortaya çıkacak. ANADOLU’NUN ZENGİN MİRASI GELECEK NESİLLERE AKTARILACAK Gastrobotanik Park Projesi, Anadolu’nun köklü bitkisel çeşitliliğini muhafaza ederek gelecek kuşaklara taşımayı, gastronomi kültürünü doğayla iç içe bir anlayışla yaşatmayı ve tıbbi-aromatik bitkiler üzerine yapılacak bilimsel çalışmaları desteklemeyi amaçlıyor. Çocukların doğa bilincinin geliştirilmesine katkı sağlayacak olan proje, aynı zamanda yerel üreticilerin bilgi birikimini ve üretim kapasitelerini artırmayı hedefliyor. Toprağın hafızasını geleceğe taşıyan yaşayan bir miras niteliği taşıyacak olan Gastrobotanik; bilim insanlarını, sanatçıları ve üreticileri ortak bir paydada buluşturarak disiplinler arası iş birliğini teşvik edecek ve sürdürülebilir yaşam modellerini uygulamalı örneklerle ziyaretçilerine sunacak. ŞAHİN: DOĞA DOSTU, İNSAN DOSTU BİR PROJE HAYATA GEÇTİ İncelemelerinin ardından açıklamalarda bulunan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, arpa, buğday, nohut ve mercimeğin ana vatanında olunmasına rağmen günümüzde çocukların bu ürünleri ve sebzeleri yalnızca market raflarında gördüklerine dikkat çekerek şunları kaydetti: “Bunların çok büyük bir tarihi, doğası, mektebi ve eğitimi var; en önemlisi de insana dokunma gücü var. İşte burası tüm bunların buluşma noktası olacak. Bu kıymetli alanda 100 yıllık çınar, 200 yıllık ceviz ve 120 yıllık fıstık ağaçlarımız vardı. Biz bunları koruduk ve projemizi mevcut ağaçların konumuna göre şekillendirdik. Her bir ağacın yeri projeye yön verdi. Böylece doğa ve insan dostu bir proje hayata geçmiş oldu. Tasarımlar, Gaziantep Büyükşehir'deki mimarlarımız ve mühendislerimiz tarafından gerçekleştirildi.” Gaziantep'in en değerli bölgelerinden birinde Galle Park ile birlikte 500 dönümü yaşam alanına ve yeşile ayırmanın güçlü bir vizyon, inanç, kabiliyet ve yetişmiş insan gücü gerektirdiğini ifade eden Başkan Şahin, sözlerini şöyle sürdürdü: “Yarın çocuklarımız buraya geldiğinde artık bilgileri sadece kitaplardan okumayacak; burayı bir atölyeye dönüştürerek yerinde öğrenecekler. Burayı akademik bir dünyaya, bilimsel bir altyapıya kavuşturacağız. Burası sadece bir park değil, doğa dostu bir yaşam alanı olacak. Tarih ve bilim burada konuşacak, insan burada huzur bulacak. Ben bunun benzerini, ancak daha küçüğünü Marakeş'te görmüştüm. Marakeş dünyanın en çok ziyaret edilen altıncı şehriydi. Biz de dünyanın en çok gezilen ilk beş şehri arasında yer almaya talibiz. Bu projemizde onların yaptıklarının üzerine koyarak ilerledik.” Gastrobotanik Park, 2 bin 280 metrekarelik Tropik Serası ile dünyanın farklı coğrafyalarından gelen egzotik bitkileri bir araya getirirken, 6 bin 400 metrekarelik Üretim Serası ile bitki üretimi, araştırma ve sürdürülebilir tarımın yürütüldüğü yaşayan bir laboratuvar şeklinde hizmet verecek. Seralar sadece üretim merkezi değil, aynı zamanda tarım teknolojilerinin geliştirildiği ve bilgi paylaşımının yapıldığı bir eğitim kampüsü olarak işlev görecek. Ziyaretçi konforu için 55 bin metrekarelik ulaşım ağı ve toplam 542 araçlık üç farklı otopark alanı oluşturulacak. Gastrobotanik Bahçesi; seraların ötesinde, ziyaretçilere farklı deneyimler sunan, eğitimler veren ve doğa dostu uygulamalarıyla öne çıkan bir yaşam merkezi olacak. Herbaryumu, 3 eğitim binası, şifahanesi, attarı, botanik sanat atölyesi, Etnobotanik Müzesi, Fitoterapi Merkezi ve Labirent Parkı ile dikkat çekecek olan merkez, doğayla uyumlu, yalın bir mimariyle tamamlanacak.

Gastro İnegöl lezzetleri Fransa’ya konuk oldu

21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Bordo Başkonsolosluğu tarafından Fransa’nın en prestijli gastronomi okullarından Ferrandi Paris’in Bordo Kampüsüyle ortaklaşa olarak Ferrandi yerleşkesinde bir etkinlik düzenlendi. Fransız konuklara Türk yemeklerinin ikram edildiği organizasyonda, iki gün boyunca Ferrandi öğrencileriyle birlikte “Bir Sofrada Miras” temasına uygun lezzetler, Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi tarafından sunuldu. 14 FARKLI TÜRK YEMEĞİ İKRAM EDİLDİ Bordo Başkonsolosluğunun daveti çerçevesinde Fransa’ya giden Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ile Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi, 26-27 Mayıs tarihlerinde, Ferrandi yerleşkesinde Ferrandi öğrencileriy birlikte “Bir Sofrada Miras” temasına uygun yemekler hazırladı. Bu çerçevede, 14 farklı Türk yemeği Ferrandi Bordo Kampüsünün uygulama restoranında davetlilere ikram edildi. Davette, aralarında milletvekili ve Belediye Başkanlarının da yer aldığı yerel makamlar ve diplomatik temsilcilerden oluşan 50 dolayında Fransız katılımcı hazır bulundu. Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, Türk yemeklerini tanıtmaktan büyük memnuniyet duyduğunu ifade ederek İnegöl Belediyesi ve Gastro İnegöl temsilcilerine faaliyete yönelik katkılarından dolayı teşekkür etti. Etkinliğin aynı zamanda 2024 yılında kurulan Bordo merkezi ilçelerinden Cenon-İnegöl kardeş şehir ilişkisi çerçevesinde icra edildiğinin altını çizdi. İnegöl’ün kardeş şehir ilişkileriyle hem şehri hem de Türk kültürünü dünyaya tanıttığına dikkat çekildi.

#Gastronomi